週三, 25 April 2018 09:41

蔓越梅小檔案

卡姆果 (Camu Camu) 是原產於亞馬遜雨林的灌木樹種,它所產出的紫紅色果實比櫻桃或葡萄大一點,這種水果以富含維生素C著稱,也因此具有極大的健康益處。卡姆果在雨季熟成時被採下,經過一系列加工後製成淺粉色粉末,接著送往世界各地作為補充品販售,或者被添加在糖果、飲料和果汁中。 祕魯民俗醫療稱亞馬遜土著都將卡姆果用於止痛和抗感染等各種用途上,熬煮樹皮或莖可對抗糖尿病,樹皮敷料還能局部應用於風濕或傷口處;由於卡姆果味道極酸,當地人通常不愛把它當食物直接食用,卡姆果的酸味正是源於它的高維生素C含量。