週三, 25 April 2018 09:46

蝦紅素小檔案

蝦紅素/蝦青素(Astaxanthin)是藻類(處於陽光或惡劣環境下,為存活下去)所分泌出的一種植物抗氧化劑(隸屬類胡蘿蔔素家族)。而當魚蝦等生物吃下這些藻類後,外觀或肌肉組織會呈現橘紅色澤,因而得名. 蝦紅素之所成為熱門保健成分(也常被加入昂貴化妝品中),是來自於其優越的抗氧化能力